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Collybie sur son lit de feuilles de chêne automnales en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybie sur son lit de feuilles de chêne automnales en forêt sur le Bassin d'Arcachon

Les Collybies (du grec kollubos : petite pièce de monnaie) sont des champignons dont l’hyménium est formé de lamelles, le chapeau est généralement aplani ou étalé, mince et peu charnu. Le pied est cartilagineux, pliable, fibreux, et difficilement séparable du chapeau. Aucune n’est toxique, malheureusement aucune ne régale le mycophage. Certaines sont lignicoles, d’autres terricoles.

Le chapeau est mince et peu charnu (sauf Collybie à Long Pied), convexe ou conique dans le jeune âge, il s’aplanit ou s’étale ensuite. Il peut être mamelonné (Collybie à Long Pied, Collybie Butyracée, etc.), visqueux (Collybie à Pied Velouté, Collybie Mucide, etc.).

Les lamelles sont blanches à crème-jaunâtre, serrées ou espacées, adnées ou libres, souvent échancrées et décurrentes par une dent.

Le pied est élastique, fibreux, parfois torsadé, radicant, bulbeux ou épaissi à la base, retenant parfois des cordonnets mycéliens. Il peut être strié, velouté ou feutré, sa couleur varie selon les espèces.

La chair est blanchâtre à blanc-jaunâtre ou roussâtre, mince, molle ou coriace, élastique. Odeur nulle ou très faible. Les spores sont blanchâtres, formes variables selon les espèces.

On rencontre les espèces terricoles surtout dans les bois de feuillus, plus rarement sous les conifères et, pour les espèces lignicoles, sur des souches, des troncs ou à leurs pieds, en touffes ou en groupes.

Ce sont des comestibles médiocres, sans intérêt et, même parfois, au goût amer.

Collybies en colonie sur un tronc coupé en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies en colonie sur un tronc coupé en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybie et son petit locataire en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybie et son petit locataire en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybie sur son lit automnal en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybie sur son lit automnal en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies en famille sur un tronc coupé en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies en famille sur un tronc coupé en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies en alignement sur un tronc moussu en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies en alignement sur un tronc moussu en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybie sur son lit automnal en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybie sur son lit automnal en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies en duo en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies en duo en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies en colonie sur un tronc coupé en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies en colonie sur un tronc coupé en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybie et sa fraise en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybie et sa fraise en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies en trio en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies en trio en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies en famille en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies en famille en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies et leur fraise en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies et leur fraise en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies à demi cachés en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies à demi cachés en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies en groupe en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies en groupe en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies du chêne alignés le long d'une pomme de pin en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies du chêne alignés le long d'une pomme de pin en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies en trio en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies en trio en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybie au creux de feuilles de chênes en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybie au creux de feuilles de chênes en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies en trio en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies en trio en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies en colonie sur un tronc coupé en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies en colonie sur un tronc coupé en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies en duo au soleil en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies en duo au soleil en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies en duo en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies en duo en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies en duo et petit locataire sur un tronc coupé en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies en duo et petit locataire sur un tronc coupé en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybie élégant avec sa feuille de chêne au chapeau telle une plume, en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybie élégant avec sa feuille de chêne au chapeau telle une plume, en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies du chêne en forêt sur le Bassin d'Arcachon
Collybies du chêne en forêt sur le Bassin d'Arcachon